中国银杏之乡----泰兴  一、基本情况　 泰兴市地处长江三角洲和江苏省沿江经济开发带内，东经119°54′05″～120°21′56″，北纬31°58′12″～32°23′05″，东接如皋市，南界靖江市，西濒长江，北邻姜郾市，东北与海安市接壤，西北与泰州市高港区毗连。全市总面积1252.61平方公里，其中水域230.3平方公里（含长江水域面积42.88平方公里）,占18.4%；耕地面积110.9万亩，总人口128.5万，24个乡镇，1个化工开发区，343个村，59个居委会。全市国民经济协调发展，连续多年居于全国农村综合实力百强县行列。　　

泰兴市素以银杏栽培历史悠久、资源丰富、品质优良、创汇率高而被中外誉为“银杏之乡”，多次获得各种荣誉称号,八十年代中期、九十年代初期先后被列为江苏省、全国干果林（银杏）生产基地，1994年和2001年两次被国家林业局授予“全国经济林先进市”。　1995年6月3日　当时任国务院副总理的田纪云同志为该市题词“银杏第一市”，同年12月，国务院发展研究中心市场经济研究所在全国“中华之最”评选中，授予该市“中国银杏之乡”称号（中最字0197），1996年获原林业部授予的“全国科技兴林示范市”称号，2000年被国家林业局命名为首批“中国名特优经济林银杏之乡”称号。2002年被国家标准化管理委员会批准为“全国银杏标准化示范区实施县”。“泰兴白果”（即泰兴大佛指）1993年被江苏省农林厅选定参加意大利维罗纳国际农业博览会，1997年在江苏省首届银杏名优品种评比活动中获“江苏省名优银杏”称号（第一名），1999年被江苏省质量管理协会用户委员会评为江苏市场用户评价满意商品，被’99昆明世博会指定为唯一无公害白果，享有永久冠名权，2002年7月，被江苏省无公害农产品认定委员会认定为“江苏省无公害农产品”；制定的“泰兴白果”标准作为2002年江苏省地方标准发布实施；2003年4月“泰兴白果”证明商标经国家工商总局商标局核准注册；同年申报的“泰兴白果”原产地保护即将获得批准。　　

泰兴银杏产业的特点，概括起来主要有：　　

一、生产历史悠久。据《泰兴县志》记载及有关专家论证，银杏栽培历史已有1400多年。现有500年以上古银杏121株，其中千年以上的12株。嫁接历史也相当悠久，据有关资料记载，早在250多年前我市就采用嫁接技术繁殖泰兴白果，现存100年以上的银杏嫁接树1179株。　　

二、银杏资源丰富。　　

（1）银杏数量多。全市拥有定植银杏树630万株，其中50年以上的9.4万株，21-50年35.4万株，11-20年的465.2万株，10年以下的120万株。银杏大田成片林12万亩，其中千亩以上连片的16个，百亩以上连片的270个。银杏围庄林面积20.2万亩，银杏苗圃面积3000亩，各种规格苗木1200万株，年产干青叶2000吨以上。　　

（2）白果产量高。全市现有挂果树近100万株，其中盛果树30多万株，常年白果产量4000吨，约占全国总产量的1/3。　　

（3）外种皮、种壳资源丰富。目前，全市银杏外种皮产量达6000-7500吨，中种皮（种壳）产量达400吨。　　

（4）木材蓄积量高。全市现有银杏活立木蓄积量25.2万m3，并以6.1万m3/年的速度递增。　　

（5）雄银杏资源开发利用前景广阔。全市现有雄银杏3.5万株，已建立雄银杏林带　30KM　、片林500亩，年产雄花穗3-4吨。　　

三、果品品质优良。目前全市银杏品种有大佛指、七星果、扁佛指、龙眼等4种，其中大佛指（即泰兴白果）占99%以上，是公认的果用优良品种。其特点：果大（粒重2.1　-3.13克　），壳薄（壳厚0.30　-0.47mm　），出核率高（平均26%以上），出仁率高（出仁率78-85%），仁饱满（采收后壳仁无空隙），浆水足，壳细紧密，贮藏期长（可常规贮藏10个月以上），其品质为全国之冠，出口免检，收购价比其它产区的白果高1-2个等级（省外贸部门的意见）。近几年，全市白果1-3级等内果（每公斤小于520粒）占85%以上，果形整齐。　　

四、经济效益显著。　　

（1）果子。由于白果品质好，耐贮性强，所以深受客商欢迎，是国内外市场的紧销商品，换汇率高，居全国同类商品之首。全市白果产量的80%以上直接出口东南亚、香港市场，仅九十年代以来，全市累计创汇1亿多美元，年均创汇近1000万美元。　　

（2）叶子。全市年产干叶2000吨以上，产值800万元以上。　　

（3）苗木。全市每年向外省市提供大佛指良种嫁接苗50万株以上，良种接穗1吨左右，产值400万元左右。　　

（4）其它。雄花、木材、盆景年产值约100万元。　　

银杏浑身是宝，生产成本较低，纯收入达产值的90%以上，是致富农民的“摇钱树”。全市白果年收入近2亿元，占农业总产值的11.6%；农民人均白果收入200元以上，并涌现了一批银杏高产树和专业户、专业村。据统计，全市单株年收入超5000元的125株；年收入超10万元的1户，超3万元的130户，超过2万元的1700多户，超万元的3500多户。被全国绿化委员会命名为“全国造林绿化千佳村”的张河村，全村1098人，现有银杏树5500多株，人均白果收入近2000元。泰兴市林场七里群银杏矮杆密植丰产园，1983年播种，1985年嫁接，嫁接高度都在　60cm　以下，1990年始花始果。目前保留每亩17棵，每亩年产量白果600斤，每亩白果收入可达4000元左右，为提高银杏生产的短期效益，充分利用银杏林内光热资源，实现效益接力，近几年，该市林业局积极探索银杏经济林高效复合种植模式，大力推广银桑、银菊、银果、银经等多种模式，取得了较好的经济效益。张桥镇西桥村1995年在350亩桑园中套栽胸径　4cm　以上银杏4000株，当年栽植，当年嫁接。1999年银杏始果，近几年亩效益均在2500元左右，其中白果亩收入达1500元。　　

五、贮藏销售便捷。“银杏第一镇”——宣堡镇已建成全国规模最大的泰兴市银杏交易市场，一期工程占地面积　3公顷　，拥有200多个摊位，白果年交易量约3000吨。中国林木种子公司冷库等多家冷库为贮藏银杏提供了有利条件，便于银杏一次收购，均衡上市。　　

六、加工初具规模。过去该市的银杏果、叶多作为原料直接外销（六十年代就有叶子出口），八十年代中期银杏果叶的深度加工、开发利用开始起步，九十年代后在食用、药用、美容价值开发上全面取得突破，已有银杏果、叶加工企业12家，其中独资企业1家，合资企业2家，生产脱壳保鲜白果、银杏汁、银杏晶、银杏露、白果罐头、银杏叶茶、银杏叶片等系列产品20多个品种，年加工产值达2亿多元。江苏兆胜集团从2002年开始生产“澳凯乐”银杏晶、银杏汁、银杏奶茶等系列产品，当年产值5000万元，2003年将达1亿元，预计2005年超3亿元，发展势头强劲。　　

七、银杏旅游开始起步。宣堡镇张河、银杏等村现有100年以上的银杏嫁接树2000多株，占地数百亩，是“全国乃至全世界罕见的古银杏群落”，为“自然之奇迹，休闲之胜地”，以此为基础筹建的“江苏省古银杏群落森林公园”已获得省级批准，一期工程已初具规模，正准备申报国家级森林公园。　　

八、对外交流广泛。每年向外输送大佛指品种壮苗50万株以上，并对外承包银杏林带、银杏园管理、技术指导。自1991年起，每年派技术人员参加中国银杏研究会学术研讨会及其它专业会议。每年接待来访客人50多批次，2002年还一次性接待了来自亚、非、欧美16个国家的访问学者。　　

二、主要做法：　　

多年来，围绕银杏产业发展，各级政府坚持从切实加强领导，强化服务入手，把银杏生产放到重要位置上来抓。　　

一是强化组织领导，加强政策引导。市先后成立了以分管书记、分管市长为正副组长的“干果林基地建设领导小组”、“银杏标准化示范区建设领导小组”和“银杏开发领导小组”，并专门成立了办公室，加强对银杏产业的领导。市人大也于1992、1994年分别作出了“银杏树为泰兴市市树”和“关于大力发展银杏生产的决议”。同时落实银杏林权政策。早在1982年，我市就对全市所有投产的银杏大树，颁发了林权证，具体明确树址、所有权和收益权。2002年起在全市范围内全面开展了第二次银杏林木定权发证工作，一户一证，全市预计可发证10万份。2003年起市　　

二是强化基地建设，健全服务网络。市建立了以市银杏种质资源圃、市林场、花木公司和第二捕捞公司为主的良种苗木繁育基地，其中市银杏种质资源圃1996年征地85亩，与南京林业大学合作，引进、嫁接保存全国各地果用、叶用、花用、观赏等用途的品种（单株）130个，已成为银杏生产科教研基地、良种繁育基地。21个乡镇都建立了自己的林场、苗圃场。同时，全市发展个体苗木专业户300多个，使全市银杏育苗面积稳定在3000亩以上。在此基础上，建立健全服务网络，开展综合配套服务。为加强银杏生产的指导，市委、市政府于2002年成立了林业局，现有50多名专业技术人员，其中高工7人，工程师15人，先后取得“成年银杏综合丰产技术的改进应用”、“银杏超小卷叶蛾发生规律及防治技术”、“银杏早果丰产综合技术”、“银杏人工授粉最佳期预测预报技术的改进及应用”等8项成果，获部、省、市科技进步奖，并在生产中推广应用。全市24个乡镇中有12个银杏重点乡镇建立了乡镇林业工作站，配备了林果技术员，并组建了有科技人员、经营管理人员和专业大户参加的银杏协会，对全市银杏生产开展产前、产中、产后的系列服务。　　

三是强化深度开发，促进增产增收。为进一步发挥“泰兴白果”的优势，加大开发力度，在产业化经营上下功夫，1998年组建了泰兴市银杏开发中心；建成并开通了“中国银杏网站”（www.ChinaGinkgo.net）,围绕强化销售、创建品牌、申报绿色食品、加强外向开发开展了一系列工作，重点在制订优惠政府、加大资金投入、加强外资引智、提高科技含量上采取切实措施，大大加快了“泰兴白果”的产业化进程。　　

三、规划打算　　

今后将坚持两手抓，一手抓资源培育，一手抓深度开发，变资源优势为经济优势，做大做强银杏产业。具体目标是：“十一五”期末，全市定植银杏树达650万株左右，挂果树达200万株左右，年均白果产量6000吨，培植2—3个龙头加工企业，银杏产业的总产值达10亿元以上。具体做好三个方面的工作：　　

一是做足“树”的文章。突出雄银杏树发展，营造银杏经济林网，发展以材为主的银杏商品林，积极开发银杏盆景；建设无公害银杏生产基地，推行标准化生产技术，提高产品市场竞争力；在高等级公路、铁路、干河两侧营建银杏林带，建设绿色通道，树立银杏大市形象；加快建设古银杏群落森林公园，培植银杏产业的新亮点。　　

二是搞活产品销售。在市银杏协会的基础上，组建银杏经纪人协会，加大产品宣传力度，拓宽销售渠道，活化营销策略，努力提高市场份额。　　

三是突破深度加工。进一步培育龙头企业，力争把小的做大，大的增强，在银杏外种皮、果、叶、花、材等方面开发上求突破。