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青梅总黄酮的最佳提取工艺研究 （浙江中医药大学滨江学院，杭州，浙江 310053） 摘要：目的:确定乙醇浸提法提取青梅果肉中总黄酮的最佳工艺条件。方法:采用正交试验法,分别选择乙醇浓度、溶剂用量、提取温度及提取时间四个因素来研究其对提取率的影响。并用分光光度法测定总黄酮含量。结果与结论:通过实验证明, 各个因素对青梅总黄酮提取效果影响的主次顺序依次为提取温度B >乙醇浓度A >提取时间C>料液比D，即提取温度对青梅总黄酮得率影响最大，其次是乙醇浓度和提取时间，料液比基本无影响。最终得出青梅总黄酮的最佳提取条件为：50%乙醇，在温度90℃条件下超声提取4.5h，料液比为1：20……

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