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关于在中小学校开展明厨亮灶工程的报告 县委、县政府：为进一步加强中小学学校（幼儿园）食堂餐饮服务食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生。紧紧围绕地区在沙雅县召开餐饮一条示范街会议精神的要求，通过近期对全县中小学校食堂的集中检查，针对存在的一些问题，切实增强中小学学校食堂经营者对购进食品原料管理储存、加工制作、卫生安全等方面的透明度，将“厨房重地”通过“明厨亮灶”的方式展现给让广大师生，增强食堂管理经营人员的餐饮服务安全意识和责任意识，提高监管部门的科学监管意识，有效保障广大师生吃的健康、吃的安全、吃的营养。同时，也确保完成地区餐饮服务安……

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