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今年以来，xx客运段围绕打造列车餐饮品牌、创造良好效益，围绕“利大量小还是小、利小量大才是大”的经营理念，在餐车的服务方式、经营模式、管理手段等方面进行了一系列的改革创新，取得了显著成效，不仅创造了良好经济效益，还得到了广大旅客的充分认可，全段餐车经营收入和利润与去年同比分别增长  ％、％，旅客就餐率也有一个较大幅度提高，餐车盒饭销售份数同比增长％。 　　一、实行餐车经营管理改革的由来　　餐车的经营管理一直是该段一大亮点。自96年实行承包经营以来，餐车效益一路攀升，9年间，经营收入增长5倍、上缴利润翻两翻，全段10对直通列车餐车在解决近千人就业的同时，还每年向段上缴利润1000万元。……

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