内容预览:一、课题报告 维生素是维持机体正常生命过程所必需的一类有机化合物。对处于生长发育的青少年来说尤为重要,它能维持人体正常的生长发育和生殖,能增强人体的免疫力,特别是维生素在抗癌防衰老,以及心血管疾病和神经科疾病有着重要作用。 维生素种类很多,目前已发现的有二十多种。它们在生理功能上既不能供给热能,又不能构成组织,而是参与体内各种正常的新……
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