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摘 要 阐述了国内外食品添加剂的生产、消费现状及发展趋势，            提出我国今后重点发展的食品添加剂产品，并就如何提高我国食品添加的竞争力提出一些看法。             食品添加剂是指在食品中或食品加工中使用的各种微量物质，其添加量通常不超过2%。添加不同的物质，所要达到的目的或所起作用是不同的。有的是为了改进和保持食品的营养价值而添加的；有的是为了延长食……

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