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黄岩食品安全快速定性识别技能竞赛有声有色      为进一步加强流通领域食品安全监管工作，提升食品安全监测技能，确保群众食品消费安全。近日，黄岩分局开展全区流通领域食品安全快速识别技能竞赛活动。全区6个基层所和10个市场检测点共20名检测员参加了竞赛活动，整个竞赛活动井然有序，有声有色，呈现三大特点：　　一、理论实践结合，整体素质提升。竞赛由理论知识、检测技能操作和远程监控系统操作三部分组成。理论试题以检测人员应掌握的相关法规和规范性文件规定为主要考核内容；检测技能竟赛主要是对各检测员检测速度、检测结果的判断能力的全面考核；远程监控系统操作以考……

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