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关于在全市推行餐具统一消毒配送的通知      从事餐饮业的单位、个人，有关职能部门：  为进一步规范餐饮业餐具消毒行为，提高餐饮业卫生管理水平，保障广大消费者的饮食卫生安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、卫生部《消毒管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，决定在全市推行餐具统一消毒配送工作。现将有关事项通知如下：一、城区范围内从事餐饮业的单位和个人，使用餐具前必须彻底清洗、消毒、保洁，因条件所限，不具备清洗、消毒及保洁设施或设施不全、消毒监测不合格而又无法整改的，应使用经区卫生部门监测检……

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