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青岛开发区工商分局强化食品“源头管理”提升监管效能   进入暑期以来，青岛市工商局开发区分局突出抓好食品安全“源头管理”，使食品安全监管工作取得了事半功倍的效果。不仅极大地减少了基层执法人员的工作量，而且使食品零售业户尤其是僻远乡村食品经营业户“索证索票”和“进销货台帐”的建立更加完善、规范。     该分局首先建立健全食品供应商档案资料。结合登记数据信息，对全区54家较大规模食品批发供应商建立了专门档案。根据供应链和辐射面的大小，把食品批发供应商分为“一级、二级、三级”三个等级，并通过“电子地图”智能管理系统，建立起全区食品批发供应网络电子台……

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