伴随着20_新年钟声的敲响,我一年的实习生活就这样结束了,但给我留下了许多值得回忆和难忘的事,也学会了很多……
自20_年2月开始,直到20_年1月我在济南龙都国际大酒店实习。它是一座集中国传统风格和欧洲现代艺术于一身的按五星标准兴建的国际联网豪华酒店,它不仅能为您提供舒适的豪华客房和来自世界各地的珍肴美味,而且还拥有配套齐全的高档娱乐设施,是集会议,办公,商务,旅游度假的理想之地,并且全体员工坚持为顾客创造“祥和温馨之家”,随时为顾客提供细致、热情、周到的服务。
到了这里之后,经过培训我就被安排去了商务中心。说实话我一开始并不太了解商务中心,在学校大多学的是前厅,餐饮,客房部门的知识,只是知道酒店有商务中心这个部门而已,所以一切从零开始。商务中心就是为顾客提供商务秘书服务,是顾客商务成功的得力助手,要让顾客有像在自己办公室工作一样的感觉。同事告诉我,平时我们要做的工作就是为客人打印文件,图文传真,收发E-mall,帮顾客预定火车飞机票等等,在我看来就跟秘书工作一样,于是我很兴奋地接受了这份工作。
开始由于我是新人,主管让我一边整理文件一边学习怎么运用电脑程序。我基本上是什么不懂,这跟我们平时玩电脑可不一样,要求严格不说,主要是要学会酒店的操作系统。比如,怎么给客人打印文件,用什么样的纸,用什么格式,多大的字都要求严格,而且我的打字速度又不行,还老是出错,所以只能让人一遍遍地教,私下自己多多练习了。还学了一些关于酒店章程和工作程序等细节问题,总之,要尽快掌握这些基本的流程和运用电脑系统。大约经过一周的紧张学习,我终于学会了不少基本工作,但是很多东西还是要老问别人,也总怕出错!幸好,我的同事们都不错,经常过来教我,帮助我,不过,这总不是长久之计啊。后来,主管让我给客人打印文件,是一份比较简短的稿子,要用A4的纸,印五张,听起来这是很简单的任务,我却很紧张,就是怕出错,所以我从打字到复印都格外的小心,直到弄好一切交到客人手中,他说了句“谢谢”,我终于轻松下来了,我完成了任务,我可以胜任这项工作了,因为我一开始真的没有什么信心,现在我能行了,而且会做得很好。
时间久了,我的工作也多了,打字,复印,收发传真是经常的,有时还要整理文件,报纸杂志提供给客人阅读,每天都过得很充实。其实,有人一定觉得商务中心多好啊,又不累,整天像做办公室一样,说实话,的确没有餐饮,客房的员工累,但也没有这么简单,中间也很讲究的,而且要付出得更多。有一次,一位先生抱着一堆数据单匆匆忙忙地来到商务中心要求我马上给他外地的公司传真过去,说那边急需这个开会用,所以看着 那位 先生着急,我立刻拿过文件就放到传真机上了,不一会儿就传过去了,而且报告单上的传送结果也是ok,这时候他才放下心来,回去了。可第二天一早他就很生气地跑来说,“你们怎么给我传的东西,根本看不清,不能用啊”,我拿来一看,发现那些数据看是能看见就是太小了,所以客人才不满意,可是别的客人也是用同样的机子传的,都没问题呀?这时主管来了,和我一起向客人道歉,并向他解释了一下原因,并保证再重新发,直到客人满意为止。其实,出现那种结果确实不是传真机的问题,而是客人本身拿来的单子数字间距就很小,再好的机子也不能完全传得清清楚楚,主管告诉我,每次客人来传真文件的时候我们工作人员都应该大体先看一下,如果有什么问题应事先向客人说明,然后对文件进行简单的处理后再传出去,效果会更好,客人也会很满意,关键是要仔细认真地对待每一件事,不能草草了事,只是速度快了效果不好客人投诉更麻烦。通过这件事我明白了做事情一定要细心,只有真正地在实践中才能学得更多,才能更进步。
随着时间的推移,我也已经习惯了商务中心的工作,每天帮客人预定火车汽车票,帮客人解答一些旅游交通的问题,帮客人打印资料了……生活过得很充实,同时在实习过程中我也发觉到沟通其实是很重要的,各部门要保证信息的畅通,才可以协调的工作,同时也要分好工,这样才能好好的合作,效率才更高。实习,是每个大学生必须经历的一件事,实习是让同学们多积累一些实践经验,多掌握一些知识的,这样的锻炼比老师在课堂讲得更具体,感受更深刻,学到了在课堂上学不到的宝贵经验。在工作中,我们虽然不是什么管理者,但我们做得事情直接帮助了顾客,也不像别人看起来的那样容易,总之,要做好一个服务员的本职工作,第一,要端正自己的态度,做好从一个学生到一名服务员的转变。第二,积极乐观的面对每一天,即使受委屈,也要努力去适应环境,改变现状。第三,要处理好与主管的关系,与同事的关系,与顾客的关系,明白酒店和顾客的利益永远高于自己的利益,只有处理好了这些关系我们才能更好地工作,而不为一些小事而烦恼。第四,要有热情,可以出错,但不能因为出错而放弃,时刻保持一种良好的态度去坚持下去。
一年的实习中我不仅仅是对专业的实践,更重要的是要学会怎样做人,突然觉得自己长大了,成熟了,不能再凭着自己的性子去做事了,要考虑考虑别人和环境的因素,三思而后行。平时多注意一下,多细心一点,就会发现周围有很多值得我们去学习的地方,还要学会以微笑去面对别人,这也是酒店员工最重要的标准之一!无论我们以后要做什么工作,即使它是枯燥乏味的,但只要对其有一定的热情和责任感,那么我们也将从枯燥中感受到欣慰,从平淡中体会到乐趣的。
我的实习就这样结束了,可我的未来还等着我去努力呢!我相信同学们和我一样在这段时间中都学会了很多知识,增加了很多经验,同时我也相信,我付出着所以我快乐着!
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