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近年来，随着生活水平的不断提高，消费方式的不断变化，大中型超市逐渐取代传统的集贸市场，成为群众采购食品的主要渠道。而大中型超市的食品安全却频频出现问题，屡遭曝光，大中型超市食品安全需要引起重视并加强监管。所以工商部门要提高食品安全监管水平，保障广大人民群众身体健康和生命安全。　　当前大中型超市食品安全主要存在以下几方面问题：　　一、现在过期变质等问题食品上架销售现象仍有存在。超市在日常经营中经常会碰到一些食品无法在保质期内顺利售出，为降低经营成本，部分超市忽视相关规定，仍旧上架销售。现行法律法规虽然规定了禁止销售过期食品，但超市过期食品怎么处理，如何销毁，由谁负责销毁等问题，目前尚无明确统一的……

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