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近日，我市工商破获了一起“地沟油”制售案件，查获扣押地沟油5500斤。为此笔者就长期存在的“地沟油”问题进行了调查和思考：一、我市地沟油监管现状 （一）我市食用油市场基本情况 目前，我市拥有食用植物油生产企业10家食用植物油生产加工小作坊64家；食用动物油脂生产企业1家，食用动物油脂生产加工小作坊1家；无食用油脂制品生产单位。食用油经营户有575家。 （二）流通环节的监管情况　根据目前“地沟油”发展势态。工商系统加大对“地沟油”的打击力度。一是组织开展拉网式排查，摸清辖区食用油批发、经营户底数，特别是散装食用油经营户底数。认真检查食用油（特别是散装食用油）进货渠道。对涉及经营和使用食用油的经营……

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