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烹饪刀工技能训练实验班上课程序
投稿人:心灵之语 来源:会员投稿 时间:2006-3-10  付费充值 以稿换稿  现金奖励等级：★★★★★

内容预览：

一、思想教育与刀工基础知识学习阶段            教学内容：思想教育、刀工基本知识。            教学方法：讲授、讲座、看录象、分组讨论。            教学目标：使学生较深刻理解学习刀工意义，了解刀工基本知识，以榜样激励学生学 &n……


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