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       由于小食杂店经营地址分散，经营者素质参差不齐，经营货品的来源复杂，台帐登记和索证索票难度大，因此食杂店建立进货台帐制度已成为当前食品安全监管工作的难点。为此，青岛市工商局开发区分局采取五项措施，力促食杂店履行法定义务建好食品进货台帐。    该分局合理落实食品安全网格监管责任。对青岛开发区食杂店的分布情况进行排查摸底，根据分布的密集情况，指导工商所合理调整巡查人员的力量配备；同时从分管副局长到各所所长到片区巡查人员，层层签订责任书，一级抓一级，层层抓落实，定人员、定任务、定职责，做到责任明。 &nbs……

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