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咖啡店经营管理之道     根据目前三个多月的经营，产生及差的经济效益。我们可以分析：咖啡厅的规模及硬件设施在义乌是比较理想的，目前的硬件设施不是问题的主要原因所在。因此如何提高经营效益应从软件中开发，也就是说对本店的经营理、念服务标准和菜肴出品标准，以求得最大的经济盈利。然而，经营理念主要是管理能力、经营能力；服务标准是服务技能、培训能力。 如何操作经营管理理念？ 一、 针对欧典咖啡美食如何实施经营管理理念，首先就必须设置人事机构和基本岗位职责作出一系列的调整。 1、 设置好人事机构，优势在于展示整个店的经营管理层次。在该管理体制中内部人员将了解并对自……

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