内容预览:******餐饮迎宾服务标准 项目 工作标准 1、迎接宾客 1.1服务员迎接宾客时仪表整洁,应表现出风度、气质,并表现出良好的修养,礼貌大方、热情自然,服务主动。 1.2服务员在餐厅门口的内侧进行迎宾,当宾客步近 2米 左右时应主动向前迎接宾客,并说“欢迎光临” 。 1.3略微躬身并伸手示意“请”,并热情礼貌的使用敬语问候宾客。 2、引领宾客 2.1服务员应面带微笑,身体微倾,并使用敬语,如果顾客第一次来,要走在宾客的右前方相距 一米 处引领宾客到指定位置,引领速度须与宾客行走的速度相同。 2.2在拐……
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